sobota, 9 listopada 2013

Sałatka z jajkiem i grzankami - pack your lunch

Tania , szybka i smaczna… Nie jest to nic wymyślnego ani odkrywczego. Robię jej różne wariacje od...zawsze? :P Po prostu podsuwam pomysł zabrania osobno grzanek do sałatki ;) Zazwyczaj dodaję do niej pestki dyni oraz słonecznika, ale akurat się skończyły ;( Najlepiej pasują do niej pomidorki koktajlowe, bo puszczają mało wody, ale jeśli ktoś nie ma (tak jak ja :P) to ze zwykłym pomidorem też nie powinna zrobić się zbyt „pływająca”.
 
 Składniki
  • 2 jajka
  • ½ żółtej papryki
  • 2 duże liście sałaty
  • Średni pomidor
  • 2 małe kromki pełnoziarnistego chleba
  • Dressing : łyżka ketchupu, 2 łyżki jogurtu naturalnego 2% 


Przygotowanie

  •  Jajka gotujemy na twardo, następnie kroimy w ósemki
  • Chleb kroimy w kostkę i wrzucamy na suchą, rozgrzaną patelnię. Opiekamy, aż będzie chrupki
  • Pomidora i paprykę kroimy w kostkę, sałatę rwiemy na mniejsze kawałki
  • Warzywa i jajka mieszamy z sosem
  • Grzanki wsypujemy do papierowej torebki
Gotowe! ;)
 
ja już naszykowałam swój lunch...a Wy? ;)




Coś dla ciekawskich czyli jak skomponować zdrową sałatkę i zredukować jej kaloryczność

  • Sosy na bazie jogurtu zamiast śmietanowych i majonezowych
  • Sosem mogą być też zmiksowane pomidory z przyprawami
  • Nie stosujemy gotowych mieszanek przypraw, bo zawierają głównie sól, a niektóre również niechciane dodatki : glutaminian sodu i spółkę…
  • Odmierzamy dokładnie ilość dosypywanych zdrowych (ale i kalorycznych) dodatków : orzechy, pestki. Nadmiar dobrych kwasów tłuszczowych też nie jest korzystny
  • Jeśli sałatka zawiera mięso lub wędliny – wybieramy chude
  • Ostrożnie z dodawaniem żółtego sera – jest dobrym źródłem witaminy D oraz wapnia, prawda…ale ma też około 350kcal w 100g i tłuszcze zwierzęce…widziałam w sklepie różne rodzaje serów żółtych light bez chemii, jedynie barwionych karotenem, ale wg mnie smaczne są jedynie w formie rozpuszczonej np. w tostach
  • Kukurydza ma baaaardzo dużo węglowodanów, jeśli ktoś jest na diecie 1500kcal powinien wybrać bardziej wartościowe ich źródło
  • Jeśli coś mi jeszcze przyjdzie na myśl, będę aktualizować post ;)
Śniadania do pracy/szkoły

3 komentarze:

  1. Bardzo mi się podoba... Chętnie zrobię sobie taką sałatkę w tygodniu do pracy :) właśnie o takie zebranie przepisów chodziło mi tworząc tą akcje :) Dziękuje

    OdpowiedzUsuń