Śródziemnomorska sałatka w 5 minut

Jest to sałatka idealna na sytuacje „będziemy za 5 minut”…. Zdrowa, śródziemnomorska, jeśli ktoś chce może dodać oliwki ;)

Wyszła jej duża miska…nie mam pojęcia ile to porcji, ale załóżmy że 6 ;)

Składniki

•  150g pomidorów suszonych ( w oleju)
•   mozzarella mini z ziołami 200g
•  duży mix sałat z rukolą

Przygotowanie 

 Pomidory kroimy na mniejsze kawałki, wszystko mieszamy i gotowe ;)

Coś dla ciekawskich czyli zalety diety śródziemnomorskiej

• Jest różnorodna i prosta do utrzymania
•  Warunkuje powolny, ale trwały spadek wagi ( przy odpowiedniej podaży kalorycznej)
• Działanie  kardioprotekcyjne   
• Wielonienasycone  kwasy  tłuszczowe  (nasiona  roślin  oleistych, ryby  morskie  rośliny  strączkowe)  zmniejszają  ryzyko  wystąpienia  choroby  niedokrwiennej  serca, obniżają  poziom  triglicerydów, zmniejszają  tendencje  do  zakrzepów. 
• Redukcja  podwyższonego  ciśnienia tętniczego 
• Redukuje  ryzyko  chorób  nowotworowych 
• Poprawia  samopoczucie
•  Pozytywnie  wpływa  na  zdrowie

Persymona - śniadanie na słodko

Od jakiegoś czasu zaczęłam testować tropikalne owoce, dzisiaj w roli głównej persymona ;) Jest bardzo słodka, dlatego zdecydowałam się jej użyć jako słodziło do "owsianki", spisała się! ;)

 Składniki na 1 porcję

• ½ persymony (100g) 
•  20g płatków owsianych
• 100g ulubionego serka
• Kilka orzechów włoskich (15g)

Przygotowanie

Płatki owsiane zalewamy wrzątkiem i odstawiamy aż napęcznieją

Robimy warstwy : serek, płatki, owoce i orzechy 

Smacznego! ;)

Coś dla ciekawskich czyli krótka notka o persymonie

źródło

Persymona to egzotyczny owoc hebanowca wschodniego, występującego w strefie międzyzwrotnikowej.  Jest dobrym źródłem witaminy A, β-karotenu, witaminy C oraz

błonnika. Dodatkowo zawiera antyoksydanty m.in. proantocyjanidyna, epikatechina oraz  kwasy - galusowy i p-kumarynowy.