Persymona - śniadanie na słodko

Od jakiegoś czasu zaczęłam testować tropikalne owoce, dzisiaj w roli głównej persymona ;) Jest bardzo słodka, dlatego zdecydowałam się jej użyć jako słodziło do "owsianki", spisała się! ;)

 Składniki na 1 porcję

• ½ persymony (100g) 
•  20g płatków owsianych
• 100g ulubionego serka
• Kilka orzechów włoskich (15g)

Przygotowanie

Płatki owsiane zalewamy wrzątkiem i odstawiamy aż napęcznieją

Robimy warstwy : serek, płatki, owoce i orzechy 

Smacznego! ;)

Coś dla ciekawskich czyli krótka notka o persymonie

źródło

Persymona to egzotyczny owoc hebanowca wschodniego, występującego w strefie międzyzwrotnikowej.  Jest dobrym źródłem witaminy A, β-karotenu, witaminy C oraz

błonnika. Dodatkowo zawiera antyoksydanty m.in. proantocyjanidyna, epikatechina oraz  kwasy - galusowy i p-kumarynowy.