"omlet" wiosna w kuchni ;)

Od jutra już ma być ładna pogoda! :) Zacznę więc wiosennym akcentem. Mój pomysł na kolorowy posiłek - dzień stał się lepszy ;) 

Składniki

3 ekologiczne jajka 

pieprz, sól

papryka

Przygotowanie

Jajka wbijamy do miseczki i dokładnie roztrzepujemy z przyprawami.Robimy 2 cienkie przekroje przez paprykę oraz paseczki na listki. Jajka wlewamy na rozgrzaną patelnię i układamy paprykowe kwiatki. Smażymy (ja bez tłuszczu, bo mam dobrą patelnię) po obu stronach. 

Smacznego! :)

Coś dla ciekawskich czyli zdrowotne właściwości jajek….

Białko zawarte w  jaju kurzym ma najlepszy skład aminokwasowy (ovo albumina)!  Jajko jest dobrym źródłem żelaza hemowego (najlepiej przyswajalne) oraz stanowi skarbnicę witamin  ( szczególnie D, E,B₂ B₁₂, kwasu foliowego) i minerałów (wapń, magnez, cynk, żelazo).