Tabbouleh jest to sałatka na bazie kuskusu pochodząca z Bliskiego Wschodu. Spotkałam wiele jej odmian, a przedstawię Wam dzisiaj jej wersję podstawową. Najczęstszymi opcjonalnymi dodatkami w kuchni arabskiej są pomidory, czerwona papryka oraz czosnek.Składniki na 2 porcje
- 100g kaszy kuskus
- 1 ogórek zielony
- 1 średnia cebula
- 2 łyżki posiekanej mięty, szczypiorku i pietruszki
- łyżka oliwy z oliwek
- sok wyciśnięty z 1/2 cytryny
- sól, pieprz
Kaszę przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu i czekamy aż ostygnie. Cebulę drobno siekamy, ogórek kroimy w drobna kostkę. Dodajemy miętę, szczypiorek i pietruszkę. Polewamy sokiem z cytryny. Mieszamy całość z łyżką oliwy i doprawiamy do smaku. Schładzamy w lodówce.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz