sobota, 11 stycznia 2014

Sałatka z łososiem i orzechami brazylijskimi

Dlaczego orzechy brazylijskie? Zawierają dużo przeciwutleniaczy oraz selenu, wzmacniającego ich działanie. Zawierają zdrowe tłuszcze, korzystnie wpływające na układ krążenia. W publikacjach naukowych można znaleźć doniesienia o ich potencjalnie przeciwnowotworowym działaniu. Na co więc czekać? :)
Składniki na 1 porcję
  • 2 plastry łososia wędzonego (40g)
  • 6 orzechów brazylijskich
  • łyżka płatków migdałowych
  • duża garść mieszanki sałat
  • 1/4 czerwonej papryki
  • kawałek zielonego ogórka
  • łyżka kaparów
  • pieprz
  • łyżeczka śmietany 12%
Przygotowanie
Sałatę umyć i osuszyć, dodać pokrojone warzywa, śmietanę, pieprz, połowę kaparów i 1plaster pokrojonego w paseczki łososia. Wymieszać
Orzechy przekroić na pół i ułożyć centralnie na sałatce.
Plaster łososia pokroić w paseczki, a następnie zwinąć je w ruloniki.Ułożyć dookoła orzechów. Ozdobić kaparami.
Płatki migdałowe ułożyć dookoła sałatki.

Smacznego! ;)


Coś dla ciekawskich, czyli krótka notka o nienasyconych kwasach tłuszczowych ;)
Nienasycone kwasy tłuszczowe są bardzo istotnym elementem zbilansowanej diety. Mają one właściwości przeciwutleniające, czyli chronią nasz organizm przed wolnymi rodnikami. Obniżają również poziom LDL ( „ zły cholesterol”), zmniejszają ryzyko miażdżycy i zapobiegają zakrzepom krwi.
Gdzie ich szukać? Najwięcej tych kwasów znajdziemy w takich produktach jak oliwa z oliwek oraz inne oleje roślinne (poza palmowym i kokosowym), pestki słonecznika, dyni, orzechy włoskie, migdały oraz tłuste ryby morskie.



Przepis dodaję do akcji :


Orzech
Niskokaloryczny styczeń

9 komentarzy:

  1. Jak zostałaś trenerką? Opowiedz coś więcej.

    Super danie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Od dziecka interesowałam się sportem, trenowałam koszykówkę i lekkoatletykę. Od liceum doszedł do tego fitness ;) Coraz bardziej zaczęłam "wkręcać się w temat", robić nowe programy ćwiczeń, aż zrobiłam międzynarodowy certyfikat trenera wzmacniania ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. gdzie można z Tobą poćwiczyć?

    OdpowiedzUsuń
  4. wow, super wygląda, same dobre rzeczy ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. A gdzie konkretnie ?

    OdpowiedzUsuń
  6. prowadzę treningi indywidualne (dojeżdżam do osoby) nie w fitness clubie.Z osobami, które chcą ćwiczyć, ale nie odnajdują się w takich miejscach, fajna sprawa ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. A ile kosztuje taka zabawa?

    OdpowiedzUsuń