Owsianka w sesji - mózg na dopingu ;)

Niektórzy studenci zaczęli już sesję, innych wkrótce to czeka, więc postanowiłam umieścić propozycję śniadania, w którym są składniki odżywcze wpływające na redukcję stresu i polepszenie pamięci ;)
Składniki na 1 porcję
50g płatków owsianych
150g dyni
miód lub ksylitol (ja 1 łyżeczkę, aleprzeciętna osoba pewnie 3 :P )
orzechy włoskie 10g
dynia, pestki 10g
*mleko
cynamon

Przygotowanie
płatki owsiane gotujemy na wodzie lub mleku (ja na wodzie idla takiej owsianki podana jest wartość odżywcza), słodzimy
dynię prużymy krótko w garnuszku i dodajemy cynamon
Wszystko wkładamy do miseczki ;)

Coś dla ciekawskich - składniki odżywcze ważne w trakcie sesji

1)  przeciwutleniacze : beta-karoten, witamina C, witamina E
Badania wykazały, że witamina C obniża poziom hormonów stresu we krwi
2) witaminy z grupy B wpływają na pracę układu nerwowego oraz biorą udział w metabolizmie. Niedobór witamin : B1, B6, B12, niacyny oraz kwasu foliowego powoduje osłabienie pamięci, rozkojarzenie.
3) Magnez - podczas stresu jego wykorzystywanie przez organizm jest większe, więc musimy wzbogacić w niego naszą dietę.
4) Cynk - osoby żyjące w stresie często mają obniżony poziom cynku
5) Lecytyna, cholina - polepszają pamięć
6) Jedno- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe (więcej informacji o nich tutaj )

w proponowanej owsiance : 
dynia - źródło węglowodanów, beta-karotenu i witaminy C. 
Orzechy i pestki dyni- źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych,lecytyny, choliny, witaminy E oraz wielu mikroelementów (cynku, magnezu)
płatki owsiane - obfitują w witaminy z grupy B, białko oraz węglowodany zlożone