Bezglutenowe bułeczki

Macie swój ulubiony mix bezglutenowych mąk do pieczywa? Ja cały czas szukam....To połączenie wyszło całkiem niezłe, ale nadal daleko mu do razowych czy pszennych bułeczek. Jeśli macie przepis na pieczywo, którym nie pogardziłaby osoba "glutenowa" proszę dajcie znać! Nie pamiętam ile mi ich wyszło, bo testowałam różne kształty i wielkości, z wszelkimi dodatkami. Najlepsze zdecydowanie są z dodanymi do ciasta suszonymi pomidorami i ziołami prowansalskimi ;)

Składniki

• 150g mąki ryżowej
• 200g mąki amarantusowej
• 50g mąki gryczanej
• szklanka mleka
• 2 łyżki masła
• 3 jajka
• sól
• drożdże 50g + łyżeczka cukru