Quinoa - komosa ryżowa

Studia zbliżają się ku końcowi...urwanie głowy!! zupełnie nie mam czasu na zabawę w fotografa....ostatnio pierwszy raz spróbowałam komosę ryżową i bardzo przypadła mi do gustu. Może i Wy wypróbujecie? :) 
U mnie w towarzystwie marchewkowego pesto (link tutaj). Samo zdrowie !
Quinoa jest źródłem białka i błonnika pokarmowego oraz witamin z grupy B (B1 i B2). Oprócz wymienionych elementów komosa zawiera również żelazo, magnez, potas, cynk i fosfor.
Wartość odżywcza w 100g produktu : 

Wartość energetyczna	1453kJ (340kcal)
Białko	14,0 g
Tłuszcz	6,0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone	0,7 g
Węglowodany	68,4g
w tym cukry	0,1g
Błonnik pokarmowy	5,0 g
Sód	0,003 g

Tiamina(wit.B1)	0,40mg (36%)*
Ryboflawina(wit.B2)	0,30mg (91%)*
Kwas foliowy	183 μg (91%)*
Fosfor	457mg (65%)*
Żelazo	10mg (71%)*
Magnez	204mg (54%)*
Potas	1040mg (52%)*
Cynk	7,4mg (34%)*
Miedź	0,6mg (78%)*

Twarożek rzodkiewkowy

Nie wiecie co zrobić z zalegającymi rzodkiewkami? Twarożek oczywiście ;)
Składniki
garść rzodkiewek
2 plastry białego sera (chudy)
2 łyżki jogurtu naturalnego
przyprawy : sproszkowana cebula, kminek, oregano, pieprz
Przygotowanie
Składniki blendujemy ;) 

Marchewkowe dietetyczne pesto

Kolejny sposób na wykorzystanie blendera ;) Jeśli poszukujecie czegoś nowego na kanapkę lub jako dodatek do kasz, polecam ;)
Składniki 
3 marchewki
6-8 kawałków suszonych pomidorów
3 łyżki oliwy
łyżeczka czerwonej pasty curry
Przygotowanie
Blendujemy wszystkie składniki ;) 

Coś dla ciekawskich, czyli krótka notka o nienasyconych kwasach tłuszczowych ;)

Nienasycone kwasy tłuszczowe są bardzo istotnym elementem zbilansowanej diety. Mają one właściwości przeciwutleniające, czyli chronią nasz organizm przed wolnymi rodnikami. Obniżają również poziom LDL ( „ zły cholesterol”), zmniejszają ryzyko miażdżycy i zapobiegają zakrzepom krwi.

Gdzie ich szukać? Najwięcej tych kwasów znajdziemy w takich produktach jak oliwa z oliwek oraz inne oleje roślinne (poza palmowym i kokosowym), pestki słonecznika, dyni, orzechy włoskie, migdały oraz tłuste ryby morskie.

Koktajl pomarańczowo-truskawkowy

Moja ulubiona baza pod koktajle czyli banan+pomarańcza dzisiaj z dodatkiem truskawek. Ja użyłam zamrożonych zapasów- koktajl smakował trochę jak lody ;)
 Wiosna ;))

Składniki na 2 porcje

• 1 banan
• 1 pomarańcza
• garść truskawek
• 200ml wody

Przygotowanie
blendujemy ;))
Smacznego!

Pieczona feta z papryką

Lubicie pieczony ser feta? Ja uwielbiam ;) Dlatego przedstawiam "pomysł na fetę" jako dodatek do obiadu czy śniadania ;)
 Składniki na 4 porcje
1 papryka czerwona
4 łyżki passaty pomidorowej
160g fety w kostkach
pieprz, zioła
Przygotowanie
 Pokrojoną paprykę układamy na dnie kokilek, polewamy sosem i posypujemy przyprawami. Układamy na wierzchu fetę i pieczemy 20minut w 180stopniach.
Smacznego ;)

Dietetyczna brokułowa zupa-krem

Po kupnie blendera wszystko idzie pod jego ostrza ;) Dzisiaj zupa-krem brokułowa z  dodatkiem mozzarelli. Za przepis dziękuję Uli ;)
Składniki na 6 porcji
500g brokułów
puszka zielonego groszku
szklanka mleka
3 szklanki wody
mała cebula
2 ząbki czosnku
pieprz, sól
łyżka oliwy z oliwek
łyżeczka domowej kostki rosołowej 
mozzarella ( na 1 porcję 50g)
Przygotowanie
W garnku o grubym dnie rozgrzewamy oliwę i wrzucamy na nią rozdrobnioną cebulę i czosnek. Po chwili dodajemy pokrojonego brokuła, i pozostałe składniki. Gotujemy około 15 minut, następnie blendujemy.
Podajemy posypane mozzarellą. 
smacznego ;)

Koktajl "green monster"

Koktajl, który chciałam zrobić już dawno temu. Teraz, po kupieniu blendera miałam ku temu

 sposobność. Spokojnie, szpinak nie gryzie się z pozostałymi składnikami, czuć głównie banana, ale nadaje fajnej konsystencji. Idealny na wiosnę ;)

Składniki na 2 porcje

Banan

Pomarańcza

1-2 garści szpinaku ( u mnie mrożony)

Woda mineralna 250ml (wg uznania)

Przygotowanie

Wszystko blendujemy ;)

Smacznego! ;)